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金沢の宿「おいしい朝ごはん」プロジェクト
主催:金沢市旅館ホテル協同組合

こ だ わ り の お と う ふ

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第二章「金沢のおとうふ」 提供期間:2016年10月1日〜2017年3月31日

金沢市内のホテルや旅館の料理長が厳選したこだわりのひと品。
金沢の宿のこだわりのおとうふ料理をぜひお召し上がりください。

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豆水とうふ
金沢茶屋(本町)

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揚げ出し豆腐
浅田屋(十間町)

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金沢豆腐の豆乳鍋
金城樓(橋場町)

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湯どうふ
金茶寮(寺町)

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金沢豆腐と茸の湯豆腐 〜鶏がら仕立て〜
金沢犀川温泉滝亭(末町)

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温豆腐
深谷温泉 元湯石屋(深谷町)

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五郎島金時ひろず 〜加賀生麩添え〜
鹿島屋旅館(本町)

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金沢豆腐白和え
旅館橋本屋(十一屋町)

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揚げだし豆腐
村田屋旅館(片町)

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豆腐家しば田のがんもどき
すみよしや旅館(十間町)

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金沢豆腐の冷奴 〜金沢の薬味を添えて〜
ガーデンホテル金沢(本町)

セントラルホテル.jpgセントラルホテル.jpg

季節の湯豆腐
金沢セントラルホテル(堀川町)

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金沢老舗とうふ店の冷奴
金沢 彩の庭ホテル(長田)

白鳥路ホテル.jpg白鳥路ホテル.jpg

手づくり竹筒豆腐
金沢白鳥路 ホテル山楽(丸の内)