金沢の宿「おいしい朝ごはん」プロジェクト
 

第五章「旬なひと品」

 
提供期間:2019年10月1日〜2020年2月29日
 

提供の宿:金沢市旅館ホテル協同組合加盟14軒
浅田屋(十間町)・金城樓(橋場町)・金茶寮(寺町)・金沢茶屋(本町)・金沢犀川温泉滝亭(末町)・深谷温泉 元湯石屋(深谷町)・旅館橋本屋(十一屋町)・村田屋旅館(片町)・鹿島屋旅館(本町)・ガーデンホテル金沢(本町)・金沢セントラルホテル(堀川町)・金沢 彩の庭ホテル(長田)・金沢白鳥路 ホテル山楽(丸の内)・三井ガーデンホテル金沢(上堤町)

金沢の宿「おいしい朝ごはん」プロジェクト
 

第五章「旬なひと品」

提供期間:2019年10月1日〜2020年2月29日
提供の宿:金沢市旅館ホテル協同組合加盟14軒
浅田屋(十間町)・金城樓(橋場町)・金茶寮(寺町)・金沢茶屋(本町)・金沢犀川温泉滝亭(末町)・深谷温泉 元湯石屋(深谷町)・旅館橋本屋(十一屋町)・村田屋旅館(片町)・鹿島屋旅館(本町)・ガーデンホテル金沢(本町)・金沢セントラルホテル(堀川町)・金沢 彩の庭ホテル(長田)・金沢白鳥路 ホテル山楽(丸の内)・三井ガーデンホテル金沢(上堤町)

 

「金沢で採れた食材」を「金沢の調理」で味わう「金沢の朝ごはん」。

 
旅の醍醐味のひとつとして、その土地でしか味わえない食事の楽しみがあります。遠くから訪れるお客様にとって「地産地消」が最高のおもてなしであるという考えから生まれたのが、この「金沢の宿 おいしい朝ごはんプロジェクト」です、私達は金沢や近郊で生産された食材を使って、金沢らしい味付けの「朝ごはん」を味わっていただける事が旅の醍醐味だと思っております。
日本海に突き出た能登半島の中心地で豊かな農産物や海産物にも恵まれ、加賀百万石の栄華の基、洗練された質の高い食文化が育まれてきた金沢。現在では日本中から多くの食通が集う町として、高く評価されています。そんな金沢のお宿では、当然朝ごはんにもこだわりを持っています。炊きたてのご飯に熱々のお味噌汁。そしてお宿の「自慢のひと品」で金沢の朝を味わってください。

 
加賀蓮根の蓮蒸し
粘りけの強さが特徴の「加賀れんこん」に穴子、百合根、銀杏を入れて蒸し、あんをかけてあります。加賀れんこんのもちもちとした食感をお楽しみください。
 
料亭旅館 浅田屋
金沢市十間町23 TEL.076-231-2228
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